Catering pizzowy na firmowy event – jak zamówić bez wpadki

Organizacja jedzenia na konferencję czy integrację potrafi być większym wyzwaniem niż sama impreza. Ten poradnik pokazuje, jak policzyć porcje, na co uważać przy zamówieniach dla dużych grup i dlaczego pizza wciąż wygrywa z bufetem.

Dlaczego pizza sprawdza się na eventach firmowych

Catering na firmowe wydarzenie musi spełnić trzy warunki. Ma być szybki, sycący i pasować gustom różnych ludzi. Pizza trafia w te trzy punkty naraz, bo każdy znajdzie w niej coś dla siebie.

W przeciwności do sushi czy dań z bufetu, pizza nie stygnie w kilka minut. Nie trzeba jej też jeść sztućcami przy stojącym stoliku, co przy integracji ma znaczenie. Ludzie mogą krążyć po sali, rozmawiać i jeść jednocześnie – to naturalny format do networkingu.

Ile pizzy zamówić na wydarzenie firmowe

Największy błąd przy planowaniu cateringu to zbyt ostrożne szacowanie porcji. Lepiej zamówić trochę za dużo niż zostawić głodnych gości pod koniec spotkania.

Przy dorosłych uczestnikach dobrze przyjąć zasadę: jedna średnia pizza na dwie do trzech osób, jeśli jest to jedyny posiłek. Jeśli event trwa cały dzień i pizza jest tylko przerywnikiem między innymi daniami, można obniżyć tę proporcję.

Te liczby to punkt wyjścia, nie dogma. Warto skonsultować się z restauracją przed dużym zamówieniem, żeby dopasować ilość do charakteru wydarzenia.

Na co zwrócić uwagę zamawiając duże ilości

Zamówienie na 100 osób to zupełnie inna logistyka niż zwykła dostawa dla dwóch osób. Trzeba pomyśleć o kilku sprawach, zanim zadzwoni się z zamówieniem.

• Czas realizacji – im większe zamówienie, tym wcześniej trzeba je złożyć, najlepiej z kilkudniowym wyprzedzeniem.

• Różnorodność smaków – warto zamówić kilka wariantów, żeby uwzględnić osoby jedzące wegetariańsko albo unikające niektórych składników.

• Sposób dostawy – dla dużej grupy liczy się, czy pizza dojedzie w jednym transporcie i czy zostanie ciepła po drodze.

• Alergeny – przy firmowym evencie z gośćmi z zewnątrz dobrze mieć pod ręką informację o składzie dań.

Restauracje przygotowane do obsługi eventów pieczą pizzę równocześnie w kilku piecach, co pozwala dostarczyć nawet kilkaset porcji gorących i chrupiących naraz. To robi różnicę, gdy zamówienie idzie na konferencję z setką uczestników, a nie na domówkę dla kilku znajomych.

Gdzie zamówić pizzę na duże wydarzenie w Szczecinie

Nie każda restauracja jest gotowa na zamówienie liczone w setkach kawałków. Jeśli organizujesz event w Szczecinie, warto szukać miejsca, które ma doświadczenie z dużymi zleceniami i kilka lokalizacji, z których może realizować dostawę.

Jednym z takich przykładów jest pizzeria w szczecinie, która deklaruje realizację zamówień nawet do 150 sztuk pizzy w rozmiarze 40 cm – to około 1200 kawałków z jednego zlecenia. Taka skala pokrywa nawet spore konferencje czy pikniki firmowe bez konieczności dzielenia zamówienia między kilku dostawców.

Przy wydarzeniach powyżej 30 dań większość lokali oferuje osobne warunki, dlatego dobrze zapytać o ofertę specjalną zanim ustali się budżet cateringu. To pozwala uniknąć niespodzianek na fakturze i lepiej zaplanować koszt na osobę.

Typowe błędy przy zamawianiu cateringu pizzowego

Nawet doświadczeni organizatorzy eventów popełniają te same błędy przy zamawianiu jedzenia dla grupy. Znajomość tych pułapek pozwala ich uniknąć.

1. Zamówienie w ostatniej chwili – duże zlecenia wymagają czasu na przygotowanie i transport.

2. Brak zapasu – lepiej zamówić 10 procent więcej niż liczba gości, bo zawsze ktoś zje więcej.

3. Ignorowanie diet specjalnych – brak opcji wegetariańskiej może zepsuć wrażenie z całego wydarzenia.

4. Jedna dostawa na cały event – przy dłuższych spotkaniach lepiej rozłożyć dostawy w czasie, żeby pizza była ciepła przez cały czas trwania imprezy.

Najczęstsze pytania o pizzę na firmowe wydarzenia

Czy da się zamówić pizzę na wydarzenie z dnia na dzień?

Przy małych grupach zwykle tak, ale przy zamówieniach powyżej 30-50 porcji lepiej dać restauracji przynajmniej dzień lub dwa wyprzedzenia.

Czy pizza nadaje się na formalne wydarzenie biznesowe?

Tak, coraz częściej firmy wybierają ten format nawet na spotkania z klientami – liczy się dobra prezentacja i podział na mniejsze kawałki do serwowania.

Jak rozliczyć koszt cateringu na osobę?

Najprościej podzielić całkowitą cenę zamówienia przez liczbę uczestników, uwzględniając zapas porcji na ewentualne dokładki.

Czy można zamówić różne smaki w jednym dużym zleceniu?

Zdecydowanie tak, i jest to zalecane – im więcej wariantów, tym większa szansa, że każdy gość znajdzie coś dla siebie.

Artykuł sponsorowany